Connu de tous et consommé dès l’enfance, le pain est pour pour la plupart d’entre nous un produit standard auquel l’on prête finalement peu d’attention et que l’on connaît mal. Jean-Philippe de Tonnac lui a consacré un dictionnaire universel qu’il viendra présenter lors de la soirée cinéma des Amis de Veyrines consacrée au pain.

Une discussion avec plusieurs boulangers installés dans les villages alentours s’ensuivra, sans doute autour du thème du renouveau du « vrai » pain avec ses valeurs nutritives, les céréales anciennes utilisées pour sa production, la diversité des céréales utilisables pour la panification…

Organisée en collaboration avec Montmiandon Films, la soirée comportera à la fois la projection d’un documentaire sur un boulanger-paysan engagé dans la sauvegarde de la biodiversité et la transmission du savoir-faire panaire. S’ensuivra la projection d’une comédie dramatique des années 1950 avec Fernandel consacrée à la crise que traverse le village de Valorgue, lorsque le boulanger se fâche avec une partie des habitants.

(©Anne Le Cozannet-Renan)

En savoir plus :
Page Facebook de Jean-Philippe de Tonnac : https://www.facebook.com/jeanphilippe.detonnac
Page Facebook de Montmiandon Films : https://www.facebook.com/montmiandonfilms
Site Internet de Montmiandon Films : http://www.montmiandonfilms.org 

Date :
Mardi 28 Juillet à 17h00

Au programme de la soirée :
– 17h00 : projection de documentaire sur Nicolas Supiot, paysan-boulanger
– 17h30 : conférence de Jean-Philippe de Tonnac suivie d’une discussion avec des boulangers locaux
– 19h30 : buffet tartines payant (dégustation, vente de pains)
– 21h00 : film de Henri Verneuil : Le boulanger de Valorgue (1953)

Entrée : 10 €
Repas payant et sur réservation

Localisation :
Salle polyvalente de Saint Symphorien-de-Mahun (Ardèche)